Coppo

Distribuito solo su Varese

Fondata nel 1892, l’azienda vanta oltre un secolo di attività ininterrotta ed è iscritta al registro nazionale delle Imprese Storiche italiane. La sua storia si intreccia strettamente con quella di Canelli, considerata la patria dello spumante italiano e ancora oggi uno dei poli vitivinicoli più importanti del Paese. Elemento identitario dell’azienda sono le storiche Cattedrali Sotterranee, le cantine scavate nel tufo riconosciute Patrimonio Mondiale dell’Umanità UNESCO nel 2014, tuttora centro di produzione di tutte le etichette. La conduzione dei vigneti, distribuiti tra Monferrato e Langhe, è orientata al rispetto degli equilibri naturali e alla sostenibilità, con attenzione alla tipicità dei vitigni autoctoni piemontesi.

Lo stile produttivo unisce tradizione e ricerca dell’eleganza, cifra distintiva riconoscibile in tutta la gamma. La produzione comprende le grandi DOCG della tradizione piemontese e alcune etichette iconiche, tra cui il Pomorosso, considerato tra le Barbera più prestigiose e protagonista della rivalutazione di questo vitigno; lo Chardonnay Monteriolo; il Barolo; le Riserve della Famiglia; e una linea di spumanti Metodo Classico e Alta Langa, fiore all’occhiello dell’azienda. Lo stile privilegia struttura, definizione aromatica e capacità evolutiva.

Per la ristorazione Coppo rappresenta un riferimento autorevole per inserire in carta vini una proposta piemontese di alto profilo: etichette riconoscibili, fortemente identitarie e di grande prestigio, adatte sia all’abbinamento gastronomico sia a un percorso di degustazione dedicato ai grandi vini del Piemonte, e immediatamente comunicabili al cliente.